Eine kleine "Geschmacksprobe" (= Auszug aus unserer Speisekarte):
Griesnockerl-Suppe
Rinderbrühe mit Griesnockerl |
Weißwürst
mit Senf und Brezen
(Früher durften sie das Zwölf-Uhr-Läuten nicht hören -
heute gibt es sie zu jeder Tageszeit!) |
Schweinsbraten
mit Semmelknödel, Sauerkraut und Salat |
Tafelspitz
Tellerfleisch vom Rind, mit Bratkartoffeln, Gemüse, Meerrettichsahne und Salat |
Kalbsrahmbraten
mit hausgemachten Spätzle, Gemüse und Salat |
Gebratene Ente
mit Apfelblaukraut, gefüllten Kartoffelknödel und Salat |
Surbradl
mit Semmelknödel, Sauerkraut und Salat |
Bauernschmaus
gekochtes Schwarzgeräuchertes, Stück vom Schweinebraten, Semmelknödel, Bratkartoffeln und Salat |
Erdäpfelbradl
Schweinsbraten mit Kartoffelradl, Knödl, Sauerkraut und Weißkrautsalat |
| Zur Brotzeit: |
Bayerischer Wurstsalat
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Bayerische Brotzeitplatte
mit Schwarzgeräuchertem, kaltem Schweinebraten, Käse und Bauernbrot
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Kalter Schweinebraten
mit Bauernbrot, Essiggurken und Meerrettich |
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Ein paar Beispiele für Kurzgebratenes vom Grill:
Schweinelendchen "Försterin"
mit hausgemachten Spätzle, feiner Champignon-Soß', Gemüse und Salatteller |
Grillteller nach "Späth-Art"
verschiedene Lendchen vom Grill, Pommes-frites, Kartoffelröstinchen, Gemüse, Grillwürstl und Salat
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Wildlachsfilet
in Weißweinsoß' mit Spinat-Tagliatelle und Salatteller |
Schweinerücken-Steak
mit Gemüse, Pommes-frites und Salatteller |
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